Efecto combinado de dietas de alto contenido en hidratos de carbono y entrenamiento de resistencia sobre el metabolismo de hidratos de carbono y lípidos en hígado y músculo esquelético. 1995

Resumen

Se entrenaron ratas en tapices rodantes durante un periodo de tres meses, se las alimentó con cuatro dietas diferentes -sacarosa, almidón, fructosa y control- todas de alto contenido en hidratos de carbono. Se sacrificaron las ratas y se estudió la adaptación metabólica al entrenamiento de resistencia en hígado y en diferentes músculos (soleo, EDL, gastrocnemio y plantaris) mediante el estudio de la actividad de enzimas reguladoras de las diferentes vías metabólicas.

Palabras clave: nutricion | hidratos de carbono | grasas | higado | musculo esqueletico | metabolismo

Director: Odriozola y Manuel Guzmán - Año de lectura: 1995