Valoración crítica del estado nutritivo de jugadores de futbol y baloncesto de las divisiones inferiores : problemática nutricional de los deportes de equipo. 1994

Resumen

La nutrición en los deportes de equipo ha sido la menos estudiada hasta la fecha. Puesto que esta demostrado, que una nutrición incorrecta puede perjudicar el rendimiento físico y la salud del deportista, el objetivo de este trabajo es el profundizar en el conocimiento del estado nutritivo de un colectivo de juveniles de fútbol y baloncesto. Los principales problemas constatados son la deficiencia en ácido fólico y magnesio, insuficiente hidratación, asi como un desconocimiento en materia nutricional.

Palabras clave: nutricion | deportistas | alimentacion

Directoras: Rosa María Ortega Anta y Ana María Requejo - Año de lectura: 1994